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使い方については、ユーチューブ https://www.youtube.com/watch?v=gV-0YTuwWiw をご覧下さい。ダイヤ砥石は、使い方によって思うように削れない場合がでてくることがあります。たとえば新品時包丁の裏面などそった面を磨くと砥石の一部しか当たらないで綺麗に研磨できないことがあります。そのような時は、と石を溝の部分で割り柔らかくしてから磨くと、フィットしやすくなります。刃物を磨くのでくれぐれも怪我をしないように気を付けて作業してください。
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